▲新聞にも紹介されました。 男鹿の新たな名物をつくろう―。 男鹿市商工会と地元業者などでつくる「しょっつる利活用推進協議会」(事務局・市商工会)が、オリジナル焼きそばを開発。 男鹿を代表するハタハタ、しょっつるの食文化を、手軽に食べられる焼きそばを通して、皆様にご提供します。 男鹿のしょっつるは名物ハタハタを主な原料にした調味料です。濃厚な旨味を有しております。男鹿の焼きそばはソースではなく、しょっつる入りの塩味としょうゆ味が基本です。 ▲のぼりが目印 『男鹿のやきそば』は、粉末わかめと昆布だし入りの麺を使用し、しょっつるベースの塩・しょうゆ味のたれを使用。それ以外は各店オリジナルのレシピです。いろんな店を食べ比べて好みの店を探してみよう！ 「男鹿のやきそば」ののぼりが目印です。